增產(chǎn)擴(kuò)能打好地基,專家論道老酒價(jià)值,首次發(fā)布酒旅融合產(chǎn)品,開(kāi)展“舍得龍年春釀”封藏大典……3月20日,以“春釀如金,老酒天成”為主題的舍得酒業(yè)第三屆老酒節(jié)在舍得酒業(yè)產(chǎn)研總部舉行。

四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長(zhǎng)馮錦花,四川省文化和旅游廳二級(jí)巡視員王兵,四川省經(jīng)濟(jì)合作局二級(jí)巡視員張樹(shù)華,遂寧市副市長(zhǎng)許文強(qiáng),射洪市委副書(shū)記、市長(zhǎng)王能,知名主持人郎永淳等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓蒞臨本次活動(dòng)。舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲、總裁唐琿率高管團(tuán)隊(duì),與600余位各界嘉賓共同體驗(yàn)老酒的智慧之旅。

值得關(guān)注的是,就在老酒節(jié)開(kāi)幕前一天,舍得酒業(yè)股份有限公司披露2023年年報(bào),舍得酒業(yè)2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入70.81億元,同比增長(zhǎng)16.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)17.71億元,同比增長(zhǎng)5.09%,延續(xù)2022年穩(wěn)增的態(tài)勢(shì),呈現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展韌性,同時(shí)也側(cè)面印證了“老酒戰(zhàn)略”的前瞻性與正確性。第三屆老酒節(jié)的盛大召開(kāi),無(wú)疑是舍得酒業(yè)專注圍繞老酒戰(zhàn)略進(jìn)行全方位布局,持續(xù)鞏固和提升其“壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化引領(lǐng)者”領(lǐng)先地位的“又一落子”。

深化打造老酒節(jié)IP,共赴一場(chǎng)老酒之約

老酒節(jié)是舍得酒業(yè)為老酒愛(ài)好者打造的品味老酒魅力、體驗(yàn)詩(shī)酒之美、暢享生態(tài)美景的專屬節(jié)日。今年是舍得酒業(yè)第三次舉辦“舍得老酒節(jié)”。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲

蒲吉洲對(duì)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓表示熱烈歡迎,并在《春釀如金老酒天成 品味舍得共敬人生》的主題講話中,用對(duì)歷史、時(shí)代與未來(lái)的三重“致敬”,深度闡述舍得酒業(yè)在推動(dòng)傳統(tǒng)白酒文化實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展方面做出的努力:

首先,以老酒致敬歷史,獨(dú)創(chuàng)“天釀舍得·六禮復(fù)興”封藏儀式,發(fā)揚(yáng)“天地人共釀”白酒哲學(xué)。

其次,以老酒致敬時(shí)代,始終致力于探索中國(guó)智慧與舍得文化的多樣表達(dá),獨(dú)創(chuàng)文化IP“舍得智慧人物”。同時(shí),以自身行動(dòng)詮釋舍得智慧,堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,堅(jiān)守老酒戰(zhàn)略。

第三,以老酒致敬未來(lái),以封藏老酒,承載消費(fèi)者對(duì)文化、情懷、夢(mèng)想的人生感懷。舍得酒業(yè)也將繼續(xù)堅(jiān)持極致的產(chǎn)品主義、深度的消費(fèi)者體驗(yàn),為“成為文化領(lǐng)先、生態(tài)可持續(xù)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的世界一流白酒企業(yè)”而奮斗。

四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長(zhǎng)馮錦花

馮錦花對(duì)本次活動(dòng)的順利舉辦表示祝賀,并對(duì)舍得酒業(yè)融入川酒發(fā)展大局寄予厚望。她指出,希望遂寧產(chǎn)區(qū)、舍得酒業(yè)持續(xù)提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和儲(chǔ)能,保持產(chǎn)品高品質(zhì),創(chuàng)新科學(xué)釀造、智能釀造,用科技賦能技術(shù)升級(jí),不斷堅(jiān)定綠色發(fā)展的理念,全面打造生態(tài)園區(qū)綠色工廠,打造特色鮮明的發(fā)展路徑,與川酒各優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)協(xié)同并進(jìn),共同支撐川酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

遂寧市副市長(zhǎng)許文強(qiáng)

許文強(qiáng)對(duì)第三屆舍得老酒節(jié)的開(kāi)幕表示祝賀。他肯定了舍得酒業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì),并表示遂寧市委市政府將始終全心、全力、全方位做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,支持沱牌舍得做大做強(qiáng)。

射洪市委副書(shū)記、市長(zhǎng)王能

王能對(duì)舍得酒業(yè)為射洪經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出的貢獻(xiàn)給予高度肯定,并表示將加快實(shí)施園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施三年行動(dòng),為企業(yè)發(fā)展?fàn)幦「笳咧С?創(chuàng)造更好發(fā)展環(huán)境。

舍得酒業(yè)這幾年的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)地方政府的大力支持,尤其是隨著“老酒戰(zhàn)略”的持續(xù)深入,產(chǎn)區(qū)建設(shè)、產(chǎn)能擴(kuò)建、生態(tài)維護(hù)等許多維度都離不開(kāi)政府各級(jí)單位部門(mén)的支持、協(xié)助與服務(wù),這次老酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng),通過(guò)政府代表的發(fā)言,我們能夠充分感受到這種“政企協(xié)作一家親”的良好氛圍,這顯然也為舍得酒業(yè)未來(lái)持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了良好的營(yíng)商環(huán)境,進(jìn)而未來(lái)發(fā)展的勢(shì)頭更加強(qiáng)勁。

老酒節(jié)奏響“三部曲”,舍得老酒何以天成?

“生態(tài)標(biāo)桿·老酒天成”是行業(yè)專家對(duì)舍得酒業(yè)的一致評(píng)價(jià),舍得酒業(yè)是中國(guó)生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、實(shí)踐者、先行者,是老酒戰(zhàn)略的引領(lǐng)者,是兼具生態(tài)品質(zhì)和老酒價(jià)值的中國(guó)好酒代表。這種行業(yè)認(rèn)可與產(chǎn)業(yè)地位在舍得酒業(yè)本次“老酒節(jié)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)也能得到生動(dòng)詮釋,尤其是圍繞著“老酒”不斷創(chuàng)新表達(dá),奏響老酒價(jià)值的“三部曲”,引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)嘉賓很大的共鳴:

第一重,增產(chǎn)擴(kuò)能新進(jìn)展,現(xiàn)場(chǎng)舉行舍得酒業(yè)龍池生態(tài)釀造車(chē)間主體竣工儀式。唐琿在竣工儀式的講話中表示,公司提前謀劃為未來(lái)十年蓄力,全面啟動(dòng)增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè),這是基于對(duì)老酒戰(zhàn)略的自信,對(duì)公司未來(lái)發(fā)展的自信。項(xiàng)目建成后,公司將堅(jiān)持“六老釀藝”,引進(jìn)高新技術(shù),讓傳統(tǒng)的更加傳統(tǒng),讓現(xiàn)代的更加現(xiàn)代,必將增強(qiáng)公司原酒產(chǎn)、儲(chǔ)能力,夯實(shí)老酒戰(zhàn)略基礎(chǔ),確保公司戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

舍得酒業(yè)總裁唐琿

據(jù)了解,基于對(duì)白酒行業(yè)及自身實(shí)際情況的深入分析,舍得酒業(yè)在2022年擬投資70.54億元建設(shè)增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目,項(xiàng)目建設(shè)工期預(yù)計(jì)為5年,建成后,預(yù)計(jì)將新增年產(chǎn)原酒約6萬(wàn)噸,新增原酒儲(chǔ)能約34.25萬(wàn)噸,年新增制曲產(chǎn)能約5萬(wàn)噸。目前,舍得酒業(yè)釀造準(zhǔn)備中心、包裝中心、制曲中心等配套工程正緊鑼密鼓順利推進(jìn)。這樣產(chǎn)能建設(shè)的落地,有利于舍得酒業(yè)持續(xù)推進(jìn)“老酒戰(zhàn)略”,為“舍得酒,每一瓶都是老酒”做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)能儲(chǔ)備與品質(zhì)保證。

第二重,深化老酒價(jià)值表達(dá)。在四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳雷主持下,全國(guó)白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋全厚,中國(guó)著名白酒專家、源坤教育創(chuàng)始人鐘杰,大連醫(yī)科大學(xué)教授袁杰力,酒類(lèi)帶貨一哥、酒仙集團(tuán)高級(jí)合伙人拉飛哥四位各領(lǐng)域的專業(yè)人士,以“壇器的力量 生命的容量 舌尖的度量”為主題,從專業(yè)角度講述老酒故事,辨析壇儲(chǔ)老酒的品質(zhì)價(jià)值,探討如何用科技為老酒品質(zhì)保駕護(hù)航,讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)舍得老酒的獨(dú)特魅力。

老酒具有稀缺、歷史、文化等多重價(jià)值,是當(dāng)下成品酒流通的重要概念,這是舍得為行業(yè)帶來(lái)的一個(gè)新的消費(fèi)品質(zhì)重點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)嘉賓達(dá)成這樣的共識(shí)?！袄暇剖巧?jí)換代高質(zhì)量發(fā)展、滿足市場(chǎng)美好生活需求提出的理念。”宋全厚指出。

第三重,強(qiáng)化酒旅融合,進(jìn)一步提升消費(fèi)體驗(yàn)。老酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)舍得酒業(yè)還舉行了“沱牌舍得酒旅融合線路”產(chǎn)品發(fā)布暨簽約儀式,聯(lián)合川蜀風(fēng)韻景點(diǎn),推出了文化、工藝、養(yǎng)心、詩(shī)酒、康養(yǎng)等不同主題的旅游線路產(chǎn)品,將聯(lián)動(dòng)多家知名旅行社,進(jìn)一步推進(jìn)酒旅融合,吸引更多旅游愛(ài)好者和老酒愛(ài)好者探尋中國(guó)老酒的魅力。

“舍得龍年春釀”封藏大典為全場(chǎng)嘉賓再現(xiàn)千年酒禮,重溫詩(shī)酒故事,以莊重的儀式為現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者帶來(lái)深度的文化體驗(yàn)。此外,現(xiàn)場(chǎng)嘉賓還開(kāi)啟了一段獨(dú)特的“舍得智慧之旅”,沉浸式感受沱牌舍得文化旅游區(qū)的生態(tài)之美,并深度參與塔尖原酒“春釀”入窖儀式,參悟天人共釀的老酒智慧。

在行業(yè)人士看來(lái),無(wú)論是酒旅融合產(chǎn)品的發(fā)布,亦或是春釀封藏的儀式感和近距離感受沱牌舍得文化旅游區(qū)的“舍得智慧之旅”,這些動(dòng)作的核心指向都是進(jìn)一步提升消費(fèi)者體驗(yàn),讓嘉賓深度感受到舍得老酒在釀造過(guò)程中的“風(fēng)土生態(tài)、技藝傳承與匠人精神”,進(jìn)而對(duì)老酒品質(zhì)的稀缺性與真實(shí)性有了更直觀的認(rèn)知與感受,“百聞不如一見(jiàn)”。酒說(shuō)也相信以“老酒節(jié)”為媒介,舍得酒業(yè)得以讓越來(lái)越多的外界嘉賓和各界圈層走近舍得、了解老酒,進(jìn)而成為舍得老酒的“鐵粉”。

以“老酒節(jié)”為鏡,

映照出舍得酒業(yè)蓬勃的發(fā)展勢(shì)能

老酒戰(zhàn)略的本質(zhì)是品質(zhì)戰(zhàn)略,但品質(zhì)“如何差異化表達(dá),如何高效表達(dá),如何讓消費(fèi)者信服”這是更關(guān)鍵的。透過(guò)舍得酒業(yè)第三屆“老酒節(jié)”的持續(xù)舉辦,我們能看到舍得酒業(yè)的長(zhǎng)期主義和對(duì)“老酒戰(zhàn)略”的堅(jiān)定自信與超級(jí)定力,更能看到舍得酒業(yè)未來(lái)持續(xù)高質(zhì)量前行的動(dòng)能與引擎。

首先是不斷推進(jìn)“老酒節(jié)”IP進(jìn)化,打造老酒愛(ài)好者與核心客商代表的超級(jí)主場(chǎng)。在本次老酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng),舍得酒業(yè)通過(guò)一系列精彩紛呈的活動(dòng),讓來(lái)賓充分感受到了老酒文化的魅力和價(jià)值。此外經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng),舍得老酒節(jié)已成為一個(gè)備受業(yè)內(nèi)矚目的品牌文化IP符號(hào)。在酒說(shuō)看來(lái),依托于沱牌舍得文化旅游區(qū)打造的老酒節(jié)就像是一個(gè)老酒文化濃度超標(biāo)的“磁場(chǎng)”,不斷吸引經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者代表前來(lái)并在他們心中“種下種子”,認(rèn)識(shí)舍得、了解舍得,最后愛(ài)上舍得。

其次是引領(lǐng)并不斷推進(jìn)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化進(jìn)程,匯聚行業(yè)頂級(jí)專家,在老酒市場(chǎng)化建設(shè)和價(jià)值化表達(dá)方面不斷深入。換句話說(shuō),舍得酒業(yè)正在聯(lián)合專家團(tuán)“定標(biāo)準(zhǔn)”,現(xiàn)場(chǎng)的許多提法與觀點(diǎn)是具備行業(yè)價(jià)值與借鑒意義的:

比如對(duì)于未來(lái)如何要做好壇儲(chǔ)老酒品質(zhì)提升和價(jià)值表達(dá),鐘杰建議舍得做好中國(guó)老酒消費(fèi)的引領(lǐng),將已經(jīng)構(gòu)建的標(biāo)準(zhǔn)體系上升到國(guó)家級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)體系,同時(shí)將體系的消費(fèi)表達(dá)深入消費(fèi)者心智,讓老酒真正助力美好生活。

第三是堅(jiān)定科創(chuàng)置頂,加大研發(fā)投入,培育新質(zhì)生產(chǎn)力。龍池生態(tài)釀造車(chē)間主體竣工儀式的舉行,標(biāo)志著舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)的不斷落地,值得關(guān)注的是,新釀造的車(chē)間包括其他配套工程在建設(shè)過(guò)程中,都積極引進(jìn)高新技術(shù),讓傳統(tǒng)的更加傳統(tǒng),讓現(xiàn)代的更加現(xiàn)代,進(jìn)一步提質(zhì)增效。

同時(shí)在過(guò)去的2023年,舍得酒業(yè)引入首席科學(xué)家,加強(qiáng)科研人才培養(yǎng),打造高能級(jí)團(tuán)隊(duì),圍繞生態(tài)釀酒與壇儲(chǔ)老酒開(kāi)展科研,構(gòu)建了“生態(tài)+壇儲(chǔ)+科創(chuàng)=一瓶舍得老酒”的品質(zhì)閉環(huán)。在科研投入方面,舍得酒業(yè)2023年研發(fā)費(fèi)用為1.08億元,同比增長(zhǎng)42.19%。

圍繞著“老酒”,舍得酒業(yè)正在構(gòu)建起壁壘強(qiáng)大的、極致的差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,從這個(gè)意義上講,第三屆“老酒節(jié)”的成功舉辦成為舍得酒業(yè)2024年全面發(fā)力的又一標(biāo)志。酒說(shuō)也相信,在戰(zhàn)略清晰、戰(zhàn)術(shù)有方的經(jīng)營(yíng)模式下,舍得酒業(yè)在老酒領(lǐng)域的先發(fā)優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)略穩(wěn)定的厚積薄發(fā)效應(yīng),有望繼續(xù)發(fā)酵,長(zhǎng)期支撐舍得酒業(yè)未來(lái)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。(酒說(shuō))

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