嬰幼兒奶粉的發(fā)展史，就是一部關于配方的科研發(fā)展史。從僅能滿足嬰幼兒最基本的營養(yǎng)需求，到如今系統全面地添加寶寶所需的營養(yǎng)成分，作為母嬰行業(yè)的科研領頭羊，伊利金領冠持續(xù)整合全球乳業(yè)研究資源，致力以最新母乳研究成果，引領行業(yè)加速邁入“超級配方[1]時代”。

9月26日，伊利金領冠在“開啟超級配方時代”主題發(fā)布會上，官宣要進一步打造國內乳品行業(yè)中覆蓋最廣，規(guī)格最高，研究成果豐碩，產業(yè)應用落地完善的乳業(yè)研究生態(tài)圈，整合行業(yè)頂尖資源賦能中國專利配方，同時從研究成果、應用落地以及營養(yǎng)探索三大維度，解析了企業(yè)在母乳研究領域的最新成果和進展。

（伊利金領冠順利召開“開啟超級配方時代”發(fā)布會）

創(chuàng)新開啟“超級配方時代”

在研究成果方面，伊利母嬰營養(yǎng)研究院司徒文佑院長現場介紹，金領冠與在乳品檢測分析能力和蛋白質組學研究等方面均處于全球領先地位的中國科學院大連化學物理研究所合作，打造乳品研究聯合實驗室。近期，其共同的研究成果突破了母乳糖蛋白研究的技術難題，鑒定出位點特異性聚糖數量是前期研究的兩倍之多，且首次發(fā)現母乳中存在核心巖藻糖型，并首次在母乳中鑒定出含有平分型乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）的N-聚糖。這些科研成果更深層次的揭開了母乳糖蛋白中從未被發(fā)現的奧秘。

在產品應用落地方面，北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授在分享金領冠多中心臨床實驗結果時也指出，金領冠實驗組在營養(yǎng)吸收，腸道舒適，免疫調節(jié)和認知發(fā)育等多維度作用與母乳喂養(yǎng)組類似。

（北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授分享金領冠臨床實驗結果）

在營養(yǎng)健康探索方面，伊利金領冠與享有盛譽的“雙一流”高校中國農業(yè)大學合作，成立了由院士領銜的營養(yǎng)健康聯合研究中心。未來，將依托該中心強勁的研究實力，投入巨量資源，在母乳成分分析及母乳化功效研究、以母乳化蛋白為代表的乳源原料開發(fā)、特定人群營養(yǎng)與健康狀況研究、自主知識產權的益生菌篩選和功效驗證等領域，開展廣泛的合作，并逐步建成國際一流的營養(yǎng)健康研發(fā)平臺，通過升級產品研發(fā)，賦能創(chuàng)新突破，不斷打造母乳研究創(chuàng)新生態(tài)合作的里程碑。

科研立足本土、集智全球

所有結果，都是源于伊利金領冠19年在母乳研究領域的深耕不輟，也正是出于對“不創(chuàng)新，無未來”這一理念的篤信篤行，伊利金領冠才能持續(xù)以新的成果引領行業(yè)向上發(fā)展。

作為最早啟動中國母乳研究的企業(yè)，自2003年開始伊利就廣泛收集全國健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國企業(yè)首個“母乳成分研究數據庫”，至今已經積累千萬母乳研究數據，貢獻的研究文獻總量多達千余篇，其獲得的五大核心配方專利，也已經被成功應用于金領冠系列產品中，打造了行業(yè)聞名的中國專利配方*。

（伊利金領冠獲得五大核心配方專利）

以更好滿足中國寶寶營養(yǎng)需求的“超級配方”為嬰幼兒健康成長護航，是伊利金領冠始終不變的航向，也正因為如此，企業(yè)才會不斷整合世界科研資源推動配方升級。目前伊利已在荷蘭建立中國乳企中規(guī)格最高的歐洲創(chuàng)新中心，在新西蘭建立大洋洲創(chuàng)新中心，并依托“兩大中心”區(qū)位優(yōu)勢，與英國劍橋大學、瑞士蘇黎世聯邦理工學院、荷蘭瓦赫寧根大學以及荷蘭格羅寧根大學、奈梅亨大學、新西蘭農業(yè)科學院等眾多頂尖機構均有合作落地。

今年5月，伊利還公布了從腦力、免疫力、吸收力等多個維度上的母乳研究六大成果——如在大腦發(fā)育上，伊利與歐洲腦科學研究權威機構開展合作，論證了HMO提升大腦發(fā)育和認知的作用；在免疫上，伊利發(fā)表的孕期菌群變化的研究成果，證實了腸道菌群參與了懷孕期間的免疫應答，并被劍橋大學引用；伊利還針對母乳中具有免疫功能的N-聚糖進行了深入研究，從中國母乳分離出了多達66種獨特結構的N-聚糖；在消化吸收上開發(fā)了更能模擬嬰幼兒消化的研究模型,證實了人乳中的α+β蛋白易于消化,為“金領冠α+β專利蛋白**好吸收”再次增添了強有力的證據。此外,伊利與北京大學合作的臨床研究發(fā)現，含有高SN-2位占比OPO的配方粉改善了嬰兒精細動作的能力，這一結果顯示，高OPO占比的金領冠珍護奶粉對于嬰兒神經系統的發(fā)育有重要意義。備受科研學界關注的“六大”，更加堅定了金領冠“立足本土”、“集智全球”的科研方向。

中國奶粉的未來之路，必然要借助世界級研發(fā)資源“鋪路搭橋”。相信一直圍繞科研創(chuàng)新構建核心競爭力的伊利金領冠，會繼續(xù)整合全球頂尖智慧、行業(yè)領先實力，更快更好地引領行業(yè)邁入“超級配方時代”。

*中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應用

[1]超級配方指：對比金領冠其他產品，金領冠珍護含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已標注在國家配方注冊材料和產品標簽），并且是一款含有乳脂球膜和燕窩酸的奶粉

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